火鍋是眾多人一直熱衷的美食，而魚火鍋更是許多消費(fèi)者的愛好。它不僅味道鮮美，口感潤(rùn)滑，而且對(duì)人體還有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在承德雙橋區(qū)就開了這樣一家漁火鍋店——漁掌柜，漁掌柜一直堅(jiān)持著食材的健康、綠色和口味的多樣化，所以從開業(yè)之初就積累了一定的消費(fèi)者基礎(chǔ)。

　　跟隨著智慧餐飲的信息化步伐，漁掌柜與誠(chéng)越慧泰達(dá)成合作，上線了誠(chéng)越智慧云餐飲管理系統(tǒng)，誠(chéng)越智慧云餐飲管理系統(tǒng)為其量身打造智慧餐飲解決方案，通過數(shù)字化經(jīng)營(yíng)的方式科學(xué)管控，全方位保障品牌核心價(jià)值。

　　漁掌柜智慧餐飲解決方案

　　1.誠(chéng)越智慧云餐飲管理系統(tǒng)：解決門店經(jīng)營(yíng)管理難題，提升管理效率

　　2.移動(dòng)POS機(jī)：支持移動(dòng)收銀

　　3.掃描盒子：逐步進(jìn)入到“無現(xiàn)金”支付的時(shí)代

　　智慧餐飲解決方案的數(shù)字化場(chǎng)景實(shí)現(xiàn)

　　低成本引流獲客：借助智慧云會(huì)員管理，商家可以通過預(yù)充值滿減、會(huì)員優(yōu)惠特權(quán)、優(yōu)惠券等方式增加用戶粘性，提升客單價(jià)。

　　拉新獎(jiǎng)勵(lì)功能可以激勵(lì)員工甚至顧客主動(dòng)為餐廳拉客，顧客員工也是餐廳的推銷員!此外顧客在充值時(shí)，系統(tǒng)還能根據(jù)顧客的消費(fèi)情況智能推薦充值金額，提升充值幾率。

　　智能化供應(yīng)鏈管理：為了保證食材的新鮮、不隔夜，對(duì)菜品進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化的管理，規(guī)范了每個(gè)菜品的食材配方用量、每天在售菜品的數(shù)量，所以如果你來的比較晚，可能會(huì)出現(xiàn)菜品數(shù)量不足的情況，但是這樣安排卻在一定程度上保障了食材的新鮮度。

　　而這些決策的做出，背后是一套強(qiáng)大的數(shù)字化管理系統(tǒng)。在經(jīng)營(yíng)制度確定后，商家會(huì)根據(jù)借助誠(chéng)越智慧云，分析門店的消費(fèi)情況、食材的損壞情況、估算每個(gè)菜品的需求量，并將需求量變成量化的采購(gòu)需求指導(dǎo)供應(yīng)鏈采購(gòu)。

　　數(shù)字化管理帶來的價(jià)值實(shí)現(xiàn)

　　通過數(shù)字化的方式分析門店食材的日常損耗和消費(fèi)需求，形成量化指標(biāo)指導(dǎo)供應(yīng)鏈定量供應(yīng)門店，能較大程度的防止食材浪費(fèi)，保障食材的新鮮。

　　顧客進(jìn)店點(diǎn)餐、廚房接單、顧客買單、會(huì)員服務(wù)等服務(wù)和營(yíng)銷場(chǎng)景的數(shù)字化，將會(huì)提升門店管理的效率、節(jié)省顧客的等待時(shí)間。同時(shí)豐富的會(huì)員營(yíng)銷手段，還能幫助商家源源不斷的低成本獲客，提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。

　　借助誠(chéng)越智慧云數(shù)字化餐飲解決方案，漁掌柜形成了一套良性的數(shù)字化閉環(huán)體系，助力其打造優(yōu)質(zhì)的品牌形象，形成高效管理模式，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的提升。