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餐飲商家做好會(huì)員營銷的四大關(guān)鍵

   很多商家在開業(yè)時(shí)便大張旗鼓的搞了現(xiàn)在很火熱的會(huì)員營銷,但人流量還是隨著時(shí)間下降地越來越快?;顒?dòng)依然沒少搞,花了很多精力,就是不見起色的現(xiàn)象也是屢見不鮮。于是,就有餐飲老板開始抱怨會(huì)員營銷只是看著香,但其實(shí)并沒有什么用。這其中,很大部分的原因在于,現(xiàn)在還有很多餐飲商家對(duì)會(huì)員營銷是存在誤解的,談起會(huì)員營銷,隨口就說不就是哄著顧客充個(gè)錢辦張卡打個(gè)折唄。有些人做會(huì)員營銷純粹是看中了客戶的腰包,有的是看別人都在搞就趕緊跟風(fēng),并不明白會(huì)員營銷的核心是什么?

  一、會(huì)員營銷讓商戶得意,客戶滿意,要明白兩個(gè)核心。

  會(huì)員營銷對(duì)于商戶的意義:

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  會(huì)員營銷對(duì)于客戶的意義:

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  充錢、辦卡、打折更多只是形式,這兩個(gè)才是會(huì)員營銷的核心。

  舉個(gè)簡單的例子,為什么銀行的白金卡申請(qǐng)好幾次都申請(qǐng)不下來,為什么理發(fā)店推銷會(huì)員卡時(shí)卻讓人反感。

  因?yàn)榍罢吣苡懈蟮谋憷妥鸪绺?,后者在很大程度上,只專注讓客戶充錢辦卡,卻把客戶的體驗(yàn)和關(guān)注點(diǎn)給忽略了。

  這就說明了很重要的一點(diǎn),那就是客戶認(rèn)為對(duì)自己沒有價(jià)值的話,商家的營銷力度再強(qiáng)都沒什么用。

  商家想實(shí)現(xiàn)自己的目的,前提是要把客戶需求給滿足,以客戶的維度出發(fā),做好會(huì)員營銷有這四個(gè)維度。

  二、做好會(huì)員營銷的四大關(guān)鍵

  1、客戶為什么要經(jīng)常光顧?

  客戶要經(jīng)常光顧,除了體驗(yàn)和產(chǎn)品服務(wù)做好以外,要及時(shí)給會(huì)員分類并針對(duì)性地做服務(wù),簡單可以分為高價(jià)值會(huì)員、活躍會(huì)員、普通會(huì)員。

  對(duì)于高價(jià)值會(huì)員,消費(fèi)高頻次高,要給客戶尊崇感、獨(dú)特感,多注重服務(wù)層面和個(gè)性關(guān)懷,但不要給客戶太多打擾;

  對(duì)于活躍會(huì)員,消費(fèi)或者頻次居中,用禮品和優(yōu)惠劵引導(dǎo)客戶提高消費(fèi)單價(jià),及時(shí)提醒周期性活動(dòng)、積分情況;

  普通會(huì)員分為兩種,一種是低價(jià)低頻次會(huì)員,一種是沉睡會(huì)員。

  沉睡會(huì)員指的是,兩個(gè)月內(nèi)沒有任何消費(fèi)記錄的會(huì)員。

  沉睡會(huì)員是任何一家店鋪不可避免會(huì)出現(xiàn)的一個(gè)狀況,我們要做的是盡量降低沉睡顧客的比例,出現(xiàn)沉睡會(huì)員顧客的因素有很多種,比如:產(chǎn)品或者服務(wù)令顧客不滿意、可選擇和替代的產(chǎn)品太多、品牌忠誠度差、沒有跟蹤和服務(wù)好顧客,與顧客之間差一個(gè)連接點(diǎn)?,F(xiàn)在要的就是做好沉睡會(huì)員的激活和推行。

  針對(duì)沉睡會(huì)員,長期未光顧會(huì)員,做好跟進(jìn),及時(shí)收獲反饋,分析出沉睡原因,針對(duì)性喚醒。

  現(xiàn)代營銷學(xué)之父菲利普·科特勒研究發(fā)現(xiàn):企業(yè)獲得新客戶的成本是挽留現(xiàn)有客戶的5,忽視沉睡用戶,客流量永遠(yuǎn)增長不上去。

  對(duì)沉睡老客戶的喚醒對(duì)企業(yè)來說是投入產(chǎn)出比更高的選擇,結(jié)合大數(shù)據(jù),提供精準(zhǔn)推送,不同周期,不同維度刺激沉睡老客戶,高效率提升其活躍會(huì)員轉(zhuǎn)化率。

  如果你是用會(huì)員營銷系統(tǒng),可以通過給沉睡會(huì)員發(fā)送優(yōu)惠券,從而就能及時(shí)提醒/喚醒客戶。更重要的是不要你投入太多人力物力,操作簡單上手,一鍵即可群發(fā)。通過喚醒促銷活動(dòng),吸引沉睡客戶的再次光臨。

  講到這里,有些人可能會(huì)有疑問,沉睡用戶都已經(jīng)兩個(gè)月不來店消費(fèi),我去喚醒他的難度和成本不是要比活躍會(huì)員高很多嗎?

  確實(shí)是這樣,但是會(huì)員的運(yùn)營是一個(gè)漏斗,我們不光要通過各種各樣的活動(dòng)運(yùn)營,就像漏斗里添沙子,我們還要想辦法,把漏口堵住,甚至是把已經(jīng)漏掉的沙子拿回來。這樣,用戶體系才能健康成長。

  沉睡會(huì)員它是還有待開采的資源,我們不能夠因?yàn)檫\(yùn)營成本相對(duì)高,就不去運(yùn)營沉睡會(huì)員,這樣會(huì)導(dǎo)致用戶漏斗的缺口越來越大,嚴(yán)重地影響會(huì)員體系的運(yùn)營。

  更何況,運(yùn)營沉睡會(huì)員除了可以縮小用戶漏斗的缺口以外,我們有無數(shù)的數(shù)據(jù)表明:留住1位老會(huì)員的成本,要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于獲取1位新會(huì)員的成本。

  因此,沉睡會(huì)員的運(yùn)營,不僅僅是能夠幫助我們留住用戶,它還能幫我們?cè)黾踊钴S用戶。

  2、憑什么客戶要忠誠于你?

  很多客戶辦理會(huì)員也許是因?yàn)楸皇状蝺?yōu)惠所吸引,或是低成本的關(guān)注即會(huì)員,或是覺得以后可能用得著,但是過了那個(gè)時(shí)候,有沒有在你那辦過會(huì)員可能都記不清了。

  那么,這時(shí)候,如何培養(yǎng)客戶忠誠:

  用激勵(lì)、優(yōu)惠來刺激客戶多買;

  做好服務(wù),及時(shí)收獲客戶反饋;

  會(huì)員制游戲化,積分+等級(jí)機(jī)制,等級(jí)不同優(yōu)惠和特權(quán)也不同。

  3、如何關(guān)懷會(huì)員?

  門店建立了優(yōu)質(zhì)會(huì)員制度后,不能放著會(huì)員自生自滅,需要對(duì)會(huì)員建立詳細(xì)的關(guān)懷感情體系。一個(gè)門店想要保證會(huì)員的持久消費(fèi),這家店的服務(wù)關(guān)懷做的夠不夠是重要因素。

  重要的還是用心和真誠,在其生日或節(jié)假日等一些特殊、值得紀(jì)念的日子里,祝福短信,就不應(yīng)該是萬年不變的幾句話,單調(diào)乏味。應(yīng)該是因人而異,讓會(huì)員感受到尊崇感。

  借助誠越慧泰智慧云會(huì)員營銷,進(jìn)行個(gè)性化營銷、一對(duì)一營銷、特權(quán)活動(dòng),保證會(huì)員對(duì)門店的好奇心與新鮮感,可快速提高用戶的忠誠度和滿意度。

  4、如何贏得客戶口碑?

  影響客戶口碑的六大因素

  產(chǎn)品——口碑建立的基礎(chǔ)和前提。

  服務(wù)——貼心、尊享的會(huì)員服務(wù)。

  價(jià)格——讓客戶感覺物超所值/比同類產(chǎn)品更值。

  預(yù)期——在客戶與自己心理預(yù)期和同類產(chǎn)品比較下,是否基本滿足甚至超過客戶的期望值。

  體驗(yàn)——能夠體驗(yàn)到尊崇感、會(huì)員專享感。

  禮品——會(huì)員專屬的禮品,與用戶保持聯(lián)系,建立情感。

  只有真心為會(huì)員提供價(jià)值和服務(wù),會(huì)員才是你的會(huì)員。會(huì)員營銷就是建立跟顧客更深的關(guān)系,它不是一蹴而就的事情。

  如果你真正想擁有自己忠實(shí)的老客戶,只有用心做下去,帶來的不僅是商業(yè)上的收獲,重要的是成就屬于自己的品牌,能有一群相信你支持你感謝你的朋友。這群朋友就是你忠誠的粉絲了。

  會(huì)員營銷需要形成長效機(jī)制,不能一蹴而就,但有章可循。會(huì)員營銷的終極目的是培養(yǎng)忠實(shí)會(huì)員,一次消費(fèi),一直是會(huì)員。

  誠越慧泰智慧云會(huì)員營銷系統(tǒng),包含票券營銷、儲(chǔ)值營銷、主題營銷、裂變營銷等多樣化營銷工具,貼合現(xiàn)在的餐飲營銷,讓商家的會(huì)員在過程中真切的感受到用心、溫暖、真誠的服務(wù),為餐飲店實(shí)現(xiàn)拉流量-轉(zhuǎn)會(huì)員-強(qiáng)留存-促裂變的閉環(huán)轉(zhuǎn)化,在這過程中,讓到店顧客持續(xù)忠誠購買,從而輕松助力商家提升營業(yè)額。

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