企業(yè)介紹：雯?花廚是一家將鮮花，主題沙龍與中餐、法餐、泰餐及東南亞美食相結(jié)合的浪漫融合菜網(wǎng)紅餐廳，帶給每一位顧客不一樣的美食體驗(yàn)。品牌創(chuàng)立于2018年，公司多年的沉淀積累結(jié)合生活美學(xué)創(chuàng)立了雯花廚跨界網(wǎng)紅餐廳，為都市女性打造一個(gè)可以一起分享生活中美與愛(ài)的平臺(tái)。餐廳的主要體驗(yàn)形式就是精品鮮花+特色健康高顏值美食美酒+女性主題沙龍，雯?花廚 WEN?FLOWER KICHE。

　　客戶(hù)需求：

　　1、收銀結(jié)算：便捷、快速操作，多樣性打折結(jié)算。

　　2、數(shù)據(jù)分析：報(bào)表齊全，能夠清晰的分析每日營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)，消費(fèi)明細(xì)，授權(quán)簽單情況及特殊操作(退單、贈(zèng)單)匯總，同時(shí)能夠有營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)同期對(duì)比。

　　3、成本控制：物料的購(gòu)入產(chǎn)出有數(shù)據(jù)可參考。

　　4、客戶(hù)管理：快速擴(kuò)增客戶(hù)數(shù)量，提升客戶(hù)粘度，隨時(shí)查詢(xún)會(huì)員卡信息。

　　解決方案：

　　1、餐飲管理系統(tǒng)

　　2、客戶(hù)關(guān)系管理系統(tǒng)平臺(tái)(CRM)

　　3、供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)

　　效果呈現(xiàn)：

　　1、收銀結(jié)算：收銀管理模塊的列表模式使得桌位狀態(tài)及客人消費(fèi)一目了然，增加了操作的快捷性，同時(shí)通過(guò)后臺(tái)的設(shè)置，支持比例、類(lèi)別、單品、全單等打折方式，非常方便、快捷、安全。

　　2、數(shù)據(jù)分析：日營(yíng)業(yè)報(bào)表將每日營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行詳細(xì)匯總并進(jìn)行區(qū)域營(yíng)業(yè)情況，開(kāi)臺(tái)率、上座率、人均消費(fèi)等等分析，部類(lèi)銷(xiāo)售報(bào)表及品項(xiàng)銷(xiāo)售報(bào)表自動(dòng)排行，授權(quán)號(hào)掛鉤個(gè)人匯總時(shí)間段內(nèi)簽單金額，原因分析報(bào)表除了匯總各種原因?qū)е碌耐藛钨?zèng)單，更能夠?yàn)楣芾砣藛T提供決策依據(jù)，最大限度的避免損失。

　　3、成本控制：庫(kù)房管理系統(tǒng)的成本控制成品一對(duì)一沖減可以保證庫(kù)存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，標(biāo)準(zhǔn)成本卡的使用能夠根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化的配比結(jié)合銷(xiāo)售數(shù)據(jù)形成理論消耗，通過(guò)實(shí)盤(pán)形成理論/實(shí)際對(duì)比分析，雖然在中餐中對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)行有難度，但是得出的數(shù)據(jù)對(duì)于管理者進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析調(diào)整能夠提供重要的依據(jù)，同時(shí)對(duì)店內(nèi)各個(gè)環(huán)節(jié)起到一定的監(jiān)管功能。

　　4、客戶(hù)管理：通過(guò)微信公眾平臺(tái)、小程序與CRM實(shí)現(xiàn)會(huì)員卡電子化，通過(guò)優(yōu)惠活動(dòng)促進(jìn)與會(huì)員轉(zhuǎn)化，從而拉取客戶(hù)數(shù)據(jù)，幫助餐廳制定更具針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案，實(shí)現(xiàn)快速引流，降低獲客成本，留存會(huì)員消費(fèi)大數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)。

　　價(jià)值核心：

　　1、通過(guò)信息化管理系統(tǒng)簡(jiǎn)化流程操作、提供科學(xué)化成本參照，提升整體運(yùn)轉(zhuǎn)效率，控制供應(yīng)鏈成本，節(jié)約時(shí)間成本與會(huì)計(jì)成本。

　　2、通過(guò)微信電子會(huì)員與CRM，構(gòu)筑品牌與食客的溝通渠道，初步實(shí)現(xiàn)碎片化時(shí)間整合的目的，為深度餐閉環(huán)、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)、粉絲經(jīng)營(yíng)提供支持。

　　3、通過(guò)信息化模塊間數(shù)據(jù)共享，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)整合與分析，提供多樣化報(bào)表輔助餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)科學(xué)化人員績(jī)效管理、運(yùn)用狀況評(píng)估、資源配置優(yōu)化等行為，為企業(yè)主及時(shí)決策提供依據(jù)。