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永記餐飲管理有限公司旗下品牌，朕的春餅、龍頭局、煎餃俠
煎餃俠在快餐中屬于承德本地標桿性企業(yè)，在當?shù)赜幸欢ㄓ绊懥?，品牌處于上升期，持續(xù)開店中。
煎餃俠：“快餐”
龍頭局：正餐湘菜 ，主打“長沙魚頭王”
客群定位：商務宴請
朕的春餅：中式簡餐，主打“春餅+烤鴨”
管理模式：直營，對食客視覺體驗的感受要求極高
客戶需求：餐飲系統(tǒng)、會員營銷、智慧餐廳、成本卡、食尚訂
項目性質：誠越慧泰進行門店上線實施以及后續(xù)，售后服務
信息化建設
餐飲7連鎖、供應鏈基礎庫存
?啟用微信電子卡，便捷門店及會員操作
?增加線上營銷版塊，提高營銷效果
智慧餐廳：掃碼點餐、外賣小程序(自營外賣)
硬件：易盤、食尚訂客源聚合運營系統(tǒng)、智能預定電話
客戶痛點一：
用餐高峰期集中、顧客多、服務響應不及時導致顧客體驗度不好的難題，上線天財商龍餐飲連鎖管理系統(tǒng)和智慧餐廳掃碼點餐。
掃碼點餐應用價值
1、顧客掃描二維碼，便可進行自助點餐，聯(lián)動后廚快速出餐。
2、多人點餐，實時了解對方點餐信息
3、節(jié)省紙質點餐即服務員人員成本
4、模板消息狀態(tài)提醒，食客體驗良好
5、小程序入口更輕，微信下拉一鍵點餐
掃碼點餐降低了餐廳運營的人力成本，優(yōu)化了餐廳整體服務水平，提升了顧客的消費體驗滿意度
客戶痛點二：
菜品抽成高，企業(yè)錢越賺越少
平臺沒有優(yōu)惠就沒有訂單，商家需承擔優(yōu)惠，訂單越來越少
買排名商家越來越被動，曝光越來越少
自營外賣應用價值：
1、利益最大化，不在受平臺瓜分利益，做活動成本下降了
2、增加用戶黏性，將會員數(shù)據(jù)留在自己的軟件中，利于日后分析數(shù)據(jù)及關懷會員
3、多方式宣傳自己的品牌，傳遞自己的價值觀，客人點餐的目的性強，成單率高
4、日常運營數(shù)據(jù)，菜品分析數(shù)據(jù)、配送數(shù)據(jù)等在餐飲軟件中都可以分析留存
與配送平臺對接，目前支持達達、順豐同城、蜂鳥、外賣邦
客戶痛點三：
來訪電話、營銷等渠道越來越多，使用紙質訂餐本，勾勾畫畫字體不完整，很難完成客戶信息留存再利用;
手機里存儲客戶電話，能常聯(lián)系的不多，記不得自己客戶長時間不來，無法查詢;
無法掌握客戶生日，沒能把握商機，老客戶流失越來越少，獲取新客戶難。
客戶到店無法識別是否是自己的客戶，客戶是新客，還是沉睡客戶，活躍客戶，無法對應服務內(nèi)容，消費水平咋樣?喜好，忌口是啥?
食尚訂客源聚合運營系統(tǒng)應用價值
通過預訂作為入口收集客戶信息;為對餐飲企業(yè)提供的預訂管理，客戶分析;通過客戶價值分析、銷售業(yè)績分析、訂單來源分析、客戶資源分配、集團預訂、門店預訂、APP預訂等功能，達到防止客戶流失、提高銷售效率、增加高價值客戶轉化率的效果。
