客戶(hù)名稱(chēng)：蝦總管(3家直營(yíng)店)多家加盟店

　　客戶(hù)業(yè)態(tài)：火鍋

　　客戶(hù)需求：會(huì)員管理、報(bào)表分析、生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)化、采購(gòu)存庫(kù)管理、連鎖配送等

　　解決方案：餐飲管理系統(tǒng)、會(huì)員系統(tǒng)、供應(yīng)鏈系統(tǒng)、數(shù)據(jù)決策分析等

　　蝦總管隨著公司的發(fā)展擴(kuò)大，直營(yíng)店和加盟店的不斷增加，從基礎(chǔ)的POS收銀、CRM會(huì)員體系、門(mén)店庫(kù)存等系統(tǒng)，再到供應(yīng)鏈、財(cái)務(wù)、跨區(qū)域門(mén)店連鎖管理、精細(xì)化運(yùn)營(yíng)、數(shù)據(jù)決策分析等，誠(chéng)越慧泰為蝦總管搭建了完整的數(shù)字化一站式閉環(huán)解決方案，幫助蝦總管火鍋在降本提效上有了大大的提升。

　　重塑會(huì)員體系

　　會(huì)員體系是是當(dāng)代連鎖企業(yè)的根基。餐飲企業(yè)開(kāi)展的一系列營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都是圍繞會(huì)員展開(kāi)。從會(huì)員的拓展，到會(huì)員的的穩(wěn)固，再到會(huì)員忠誠(chéng)度的培養(yǎng)，從而將整個(gè)會(huì)員周期覆蓋，使得會(huì)員量只增不減，自然企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)就會(huì)有序有效地開(kāi)展。因此，一個(gè)好的會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)就顯得尤為重要。

　　蝦總管通過(guò)餐飲系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)于會(huì)員體系的整合，會(huì)員發(fā)展情況、會(huì)員消費(fèi)情況、會(huì)員屬性、會(huì)員消費(fèi)頻次等數(shù)據(jù)報(bào)表實(shí)時(shí)展現(xiàn)，幫助企業(yè)管理層從餐飲系統(tǒng)內(nèi)抓取會(huì)員消費(fèi)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)全面的客戶(hù)數(shù)據(jù)沉淀與分析，通過(guò)后臺(tái)的會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)模塊，精確細(xì)分，準(zhǔn)確篩選，針對(duì)性的制定策略，實(shí)行精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)。

　　搭建云供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)

　　優(yōu)秀的供應(yīng)鏈體系需要具備三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，計(jì)劃性、協(xié)同性，以及不斷得到技術(shù)的優(yōu)化和加強(qiáng)。它們之間是一種互相關(guān)聯(lián)、互相嵌套的關(guān)系，所以數(shù)字化的加持必不可少。

　　蝦總管在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)了中央廚房及加工基地，借助供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)連鎖標(biāo)準(zhǔn)物流配送體系，通過(guò)連鎖配送功能，高效連接門(mén)店、配送中心及供應(yīng)商，提升了品牌供應(yīng)鏈的協(xié)同效率、降低供應(yīng)鏈管控成本。通過(guò)數(shù)字化實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)備貨，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)效率。再通過(guò)菜品結(jié)構(gòu)分析，幫助品牌提高贏利菜品結(jié)構(gòu)占比，并以此為依據(jù)制定菜品成本卡，有效提高管理效率，降低人員工作量。

　　餐飲經(jīng)營(yíng)分析決策平臺(tái)

　　借助餐飲經(jīng)營(yíng)分析決策平臺(tái)，根據(jù)不同部門(mén)不同角色的管理訴求搭建了自己專(zhuān)有的數(shù)據(jù)模型，最終為各個(gè)層級(jí)的管理者提供決策優(yōu)化及建議，達(dá)到降本增效的目標(biāo)。